Grając Grand Theft Auto Vice City łączy w sobie elementy strzelanki i autosimulator otwartej do zwiedzania świata gry z tradycyjnym typem kontroli. W tej wersji gry powstały idee poprzednich grach z legendarnej serii. Dlatego gracz będzie musiał wykonać w głównych zadań karnych, które wejdą z różnych znaków. Na przykład, byłoby karnych bossów, które przesyła dane do swojego bohatera telefonu lokalnego. Podobnie, gracz otrzymuje regularne zadań wsparcia, gdy w świecie gry dostaje się do konkretnego miejsca lub siedzi w samochodzie. Chociaż celem nie jest brane mają być wykonane, lub nie, gracz nie ma możliwości, aby wykonywać inne zadania.
Gameplay GTA Vice City z rodzaju symulacji życia elementu przestępczego. Tak to jest! Musisz rabować banki, zabij paskudną walkę chłopaki z glinami, kraść samochody, ale jest to tylko wierzchołek listy swoich spraw. Znajdziesz tu dużą liczbę zadań i zleceń drobnych. Odsuń się od policjantów, kupić potężny pistolet, które można bezpiecznie pójść naprawdę niebezpieczny obszar miejski, latać samolotem, zrób jedną chcesz z samochodu i jej fotografowania wrogów. Ten mecz był protoplastą gatunku w najnowszej globalnego przemysłu gier. Wiele dużych studios gry starali się zrobić coś podobnego, ale studio Games Rokstar udało ponad wszelkie pochwały.