Cutthroat jest popularną odmianą Pinochle dla trzech graczy. W przeciwieństwie do większości gier partnerskich Pinochle, Cutthroat umieszcza każdego gracza przeciwko sobie, każdego dla siebie. Jest to szybka, bardzo konkurencyjna i bardzo strategiczna gra karciana, wymagająca starannego planowania, dobrej pamięci i dyscypliny.
W tej grze możesz grać online z prawdziwymi ludźmi lub wybrać pomiędzy 8 przeciwnikami komputerowymi, z których każdy ma różne poziomy umiejętności i unikalne style gry. Każdy gracz otrzymuje 15 kart z trzema rozdanymi kartami zakrytymi na wdowę. Gracze licytują po rozdaniu pierwszych kart, a licytant łączy karty wdów, by potencjalnie utworzyć silniejszą rękę, a następnie odrzuca trzy najsłabsze karty.
Od tego wydania dostępnych jest 12 opcji dostosowania rozgrywki do preferencji użytkownika:
Liczba pokładów: pojedyncza | podwójna
Efekty dźwiękowe: Włączony | Wyłączony
Prędkość gry: normalna | szybka | powolna
Przycisk Undo: Wł. | Wył
Musisz licytować, aby wygrać: Włącz | Wyłącz
Minimalne punkty podstępu: 0 | 1 | 2
Minimalna oferta: 15 | 20 | 25
Przyrost stawki: 1 | 2 | 3
Punkt do wygrania: 75 | 100 | 150
Musi wyrzucić wyższą kartę: Wł. | Wył. | Atuty
Musi mieć małżeństwo w atucie: Włącz | Wyłącz
Zwycięzca, jeśli wielu graczy wygrywa wynik